手作りつくねをご用意しています。


当店人気の焼き鳥ネタで自信作の手作りつくねを紹介します。

鶏セセリミンチとヤゲン軟骨のみじん切りに白ネギやクワイなどの野菜と卵で約150グラムの食べ応えあるつくねを作りました。

そのつくねを直火焼きしてタレを絡めてお出しします。卵黄と辛子をつけて食べるスタイルはビールと最高にマッチします。

自信作の手作りつくねを是非ご賞味ください。

福岡市城南区東油山の居酒屋笑店でした。